郎酒又两大科技创新平台获四川省认可,极致品质贯穿始终

科技创新平台和科普文化平台是企业技术创新能力、品质保障能力和品质表达能力的重要体现。

近日,四川省科学技术厅下发文件,认定郎酒“四川省酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心”为四川省工程技术研究中心;

四川省科学技术厅、中共四川省委宣传部、四川省科学技术协会联合下发文件,认定“郎酒物质与非物质文化遗产科普基地”为四川省科普基地。

这分别是郎酒第六、第七个省级科技创新平台,也意味着郎酒全方位对极致的追求再次得到了认可。

极致品质永无止境,依托不断强大的品质体系的力量,郎酒品质在持续中提升。

据官方介绍,郎酒“四川省酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心”是四川酱香型白酒行业首个省级工程技术研究平台。依托郎酒厂公司和品质研究院生产科研力量,面向酱酒全产业链,开展系统化、工程化研究,开发酱酒酿造新技术、新工艺,为四川酱酒行业的发展、壮大奠定坚实技术基础,促进全省和全国酱酒产业的高质量发展。

郎酒物质与非物质文化遗产四川省科普基地,则依托占地10平方公里的郎酒庄园,以“向大众传播白酒科学知识”为重任,在赤水河流域郎酒原产地生动展示酱香郎酒的“生、长、养、藏”酿储环节;向公众普及白酒历史、产地、工艺、香型等科普知识,开展社会性、趣味性、沉浸式的科普文化宣教服务,现在已经成为白酒爱好者的向往之地。

近几年,郎酒通过科研平台创建,形成体系的力量,进一步提升产品品质,在荣誉背后,是郎酒2019年8月成立揭牌的郎酒品质研究院,搭建“产、学、研”科研平台,调动内部所有资源为郎酒技术创新和人才培养提供智力支持。

在坚守传统酿造工艺的同时,郎酒也加快将科技创新注入传统酿酒产业。一年来,郎酒副董事长汪博炜亲自率队,走进库卡中国、清华大学、浙江大学、武汉理工大学、四川食品发酵工业研究设计院等先进企业、单位和高等院校,在交流学习中博采众长,为传统白酒工艺注入先进科技创新血液。

工艺的坚守与融合科技的创新齐头并进,也正是郎酒一直坚持的“正心正德,敬畏自然,崇尚科学,酿好酒”的发展理念。

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