2020年初爆发的新冠肺炎疫情，导致全国乳制品行业第一季度销量下降并出现较大幅度下滑。CCTV2财经频道就此做了一期专题报道调查乳品市场现状，澳洲尼平河乳业大中华区首席执行官刘力先生受邀接受采访。

随着疫情的影响，广大消费者在疫情中对营养健康乳品的关注度的提高，反过来也刺激了品牌对自身发展和产品升级的一些思考，从而为乳品消费升级提供了新的动能。

在疫情期间，中国人越来越多地意识到自身抵抗力的重要性。除了加强锻炼增强体质外，人们也更加希望通过健康食品来补充营养，提高自身身体素质。经过钟南山院士和张文宏教授的大力倡导和各大官方媒体的背书，牛奶或成为健康首选饮品。

深圳的王先生在逛超市时被记者采访说道：“以前喝牛奶，主要是想喝的时候才会喝，现在是考虑到身体可能会需要补充牛奶的营养，就会经常性购买。”

据行业数据显示，中国在巴氏低温奶占液体奶市场份额仅为14%。而此次疫情下，低温奶的市场份额呈现上升的趋势，多个乳品企业或将把低温奶作为未来发力的落脚点。在中国的巴氏低温奶相对其他乳品的销量较小，但增长速度却很快，在今年预期会有30%到40%的增长。

在央视财经频道记者采访中，澳洲尼平河乳业大中华区首席执行官刘力表示，今年疫情期间乳制品的销量虽受到影响，但在5月份疫情转折点出现销量快速增加，对全年销售目标很有信心。

对于乳品行业而言，这次疫情是挑战，也是机会，如何推出安全健康的高品质乳制品来满足中国消费者日常营养的补充，是每家乳制品企业必须承担的责任。

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