前不久，在第三届进博会中的第三届全球乳业合作论坛上，蒙牛乳业面向全球正式发布了《质量安全白皮书》。在白皮书中，蒙牛用一连串数字“以26个模块、93个要素构成质量管理体系基本框架，“八个100%”实现牧场全链条科学化管理，7000+员工专注专业质量，360°测评消费者体验”全方位展示出严苛质量管理体系。

《白皮书》显示，从牧场到奶杯，蒙牛实现了对全产业链8个核心业务单元、从牧场端、工厂端到流通端269个业务点、1131个动作要素、587个检验点、1000余项检验项目全方位管控全链条业务过程。构建起“从牧草到餐桌”每一个环节的深度数字化及智能化应用，从而实现了产品质量全生命周期的精准管理和追溯。

早在创业之初，蒙牛就确定了“没有质量一切都是负数”的发展宣言，此后随着蒙牛质量文化不断沉淀和丰富，建立了“从牧草到餐桌”的全产业链品控。蒙牛质量管理体系的进阶历程，正是中国乳业迈入高品质升级、实现高质量发展的缩影。当前，中国乳业经过十多年的快速发展，已经达到技术装备现代化、管理规范、产品质量稳定向好的世界水平成就。在这其中，对质量安全管理体系的搭建与推进经历了不断的沉淀与发展，最终推动中国乳业龙头企业树立了全球乳业质量标准。

《白皮书》显示，蒙牛4Q质量管理体系包括质量策划、质量控制、质量保障、质量支持四个环节，显示出“零缺位、零事故、零缺陷”三大独特性，通过创新使公司的产品和管理保持持续的竞争优势，确保了质量管理体系的高效运行。

与此同时，蒙牛还多策略地推进产业链质量管理，包括奶源管理、采供管理、生产管理、流通管理等环节，并不断推进质量文化活动的开展，让“质量第一”的价值观深入到每个员工心中。在白皮书中，蒙牛多次强调把“质量就是生命、产品就是人品”作为企业生存的信条，并在企业内部的各个环节，不断将之落实深化，形成了企业发展强大的内生动力。

蒙牛乳业经历了20余年的高速发展，已成为国际乳品行业的领先企业。未来，蒙牛将继续坚守食品安全底线，在质量安全方面下大力气，同时注重研发高营养价值的乳品，将推动中国乳业高质量发展迈向更高水平。

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