要说“一人食”，或许你会想到鼎鼎大名的《孤独的美食家》，与志同道合的朋友聚餐固然快乐，但有时候也想自己静静独处，自由地享受一个人品尝美食的乐趣。就像每一集《孤独的美食家》片头所说：“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的那一瞬间，他随心所欲重获自由。不被任何人打扰，毫无顾忌地吃东西，是一种孤高的行为。这种行为是现代人被平等赋予的最好的治愈。”

每次观看《孤独的美食家》，我都会想到那些加班的夜晚，在深夜陪伴我孤独灵魂的国民小吃“杨国福麻辣烫”。

如果说“火锅是一群人的狂欢”，那么杨国福麻辣烫绝对是我“一个人的盛宴”。多种食材任我挑选，恰到好处的汤底，我可以根据当天的心情选择调料的搭配，或辣或麻或香或尊重原味。我不用顾忌任何人的偏好，只需要满足当下自己的味蕾。一碗热气腾腾的麻辣烫呈现在我的面前，腾腾热气带走我所有的烦闷，留下我所有的希冀。独处时，这种一个人“沉浸式”地用餐，是一件很美好的事。

杨国福麻辣烫的“一人食”，不仅适合独处，也适合聚会。今年的新冠疫情，让更多的人意识到“一人食”的好处。一人一份餐，一人一碗汤，文明就餐，是对自己和他人的负责。“一人食”的麻辣烫在我的朋友圈备受推崇，而杨国福麻辣烫是我们的首要选择。

在上海生活多年，曾经听到一位同事跟我说：因为吃不了辣，所以没尝过外面店铺里麻辣烫的味道。后来，我向她推荐了杨国福麻辣烫，从此一发不可收拾，这位妹子成为了杨国福的忠实粉丝。所以，谁说吃不了辣就不能吃麻辣烫，杨国福麻辣烫就能帮你实现吃麻辣烫的愿望。

没有吃过杨国福的朋友可能会很好奇，麻辣烫，麻辣烫，听着名字就很辣。实际上，杨国福麻辣烫不同于传统的麻辣烫，进入一家杨国福麻辣烫的店铺，你不仅可以看到各种食材，还能看到各种调料。想吃什么味道自己调制什么味道，这样的小吃真的是“神仙”美食。

正因如此，平时不管是和同学或者同事外出就餐，当大家难以敲定吃什么，或者因为菜品口味发生争执的时候，我就会说：杨国福走起吧!一群人一人一份餐，个人选择自己喜欢的食材、自己喜欢的味道，满足了自己的味蕾，又能与朋友享受一起吃饭的快乐。

可以陪我忍受孤独，又能陪我共度欢乐，甚至在疫情期间也不会增加就餐的顾虑，杨国福麻辣烫凭“食力”牢牢抓住我的胃!

吃，是人最基本的生存需求，也包含着最复杂的人生百态。像杨国福麻辣烫这样的可“独享”又可“分享”的一人食生活，就是冬天最治愈的味道。

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