奶茶店成创业首选!新时沏在激烈竞争中表现抢眼

餐饮情报查询数据发现，目前37%的民众已经开了小店，在未开小店的人群中，有71%的民众未来有开小店的打算。其中，想开奶茶店的比例占到52%，成为开店首选。

餐饮情报注意到，然而，存活率低、盈利难却成为茶饮行业发展问题之一。随着入局的品牌增多，奶茶行业竞争态势自然也就越发激烈。奶茶品牌同质化、新的奶茶品牌同时还在不断进入等情况下，奶茶店存活率低，数据显示，可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8%。

那么问题来了，在千亿奶茶市场中，选择什么样的品牌才能创业成功?

有这样一个霸气的饮品店，从最初的1家门店拓张到1300家，仅用了5年!招牌饮品霸王柚更是多年抢占奶茶界的头筹，每年卖出的数量更是高达100000000+!它，就是街头巷尾随处可见的新时沏!

新时沏发展历程：生在时代风口，不断创新升级!

新时沏，是一个主打水果茶的茶饮品牌。水果茶，“茶+水果”的形式兴起年份是2013-2014年，刚好新时沏就是在2013年创立，刚好是在一个风口上，水果茶火爆的年代，那么它主打水果茶，绝对就是站对了风口。

新时沏从2015年跨时代的霸王柚和一颗柠檬茶，到2016年的鲜橙水果霸，2017年的凤梨四季春和百香系列，再到2018年爆红的芭乐和桃沏系列，年年都有爆款单品!招牌饮品霸王柚每年都能卖出100，000，000杯。2019年，水果茶依然是很受欢迎。2020年，新时沏新品杨枝甘露、芝芝莓莓、草莓波波鲜奶等产品更是火爆全网!

除了产品不断创新升级外，新时沏的门店拓展也非常强势，它的门店数从2013年起，就每年都在增长，2014年1月，开了10家;12月门店数达50家，2015年5月，门店总数达100家;2016年3月，门店总数达300家，直到今年2019年9月，其门店总数已经去到了1500家。现如今，经过7年发展，新时沏已在全球开设1600多家门店。

2020年，新时沏全新品牌升级，从原来的黑色门店过渡到全新的红白形象，并打出“快乐中国茶”的slogan，7月初，新时沏正式入驻杭州市场，在杭州的太平门直街和拉喜街，新增3家形象店。杨枝甘露、奶茶三兄弟、芝芝莓莓、草莓波波鲜奶等产品迅速出圈，火爆杭城。此外，全新升级的新时沏还推出了创意礼品、品牌周边等网红产品，受到年轻消费群体的热捧!

独特的运营模式!投资回报高

多年来，新时沏一直稳居茶饮行业佼佼者的地位，其最重要的原因就在于成功的运营模式。新时沏创始人朱骏自创的“一招制敌”叫卖系统，门店设置了特殊岗位——“叫卖员”，他们的叫卖是遇到不同的人群喊不同的话。新时沏曾在2个相近的门店做过一个实验，一家叫卖一家不叫卖。经过几个月的测试，用叫卖的门店，营业额比另一家高出40%。

新时沏“主动出击”的营销方式，还包括扫楼、扫街的方式跑商圈、发传单、挂气球等。此外，新时沏极其注重消费者体验，在客户光临时，所有员工都会高喊 “欢迎光临”“谢谢光临”。

其次，新时沏主要阵地在下沉市场，因而擅长打价格战，性价比与其他品牌的网红产品相比也丝毫不逊色。比如，1點點的一款饮品卖10块，新时沏卖8块。

在门店引流获客、运营上，新时沏形成了自己独特的运营模式，这也是新时沏投资盈利由于一般茶饮品牌的原因。以永康市象珠镇清溪村升平中路店铺为例，投资35万，2019年国庆开业，年营业额达96万，净利润35万。

案例分析

店铺地址：浙江省永康市象珠镇清溪村升平中路75号

店铺店面：清溪中路店

装修风格：黑色

投资费用：35W

开业时间：2019-10-1

年度房租：8W

年度营业额：96W

年度净利润：35W

回本时间：1年

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