自《“健康中国2030”规划纲要》实施以来，国民健康意识迅速增强，我国大健康事业发展如火如荼，而植物蛋白饮品因其健康属性近年来得以迅速发展。作为植物蛋白饮品行业的代表品牌，养元饮品坚持真材实料做产品，并通过先进工艺对核桃营养进行深挖利用，领跑植物蛋白饮品行业，为我国大健康产业的发展做出了突出贡献。

饮品市场向健康方向升级，植物蛋白饮品受青睐

近年来，我国消费者对生活品质的追求不断提升，对健康的诉求越来越强，使得饮料市场逐渐向营养和健康方向发展升级。由于植物蛋白饮品拥有比其他饮品更加完善的营养结构，并且在原料来源上更有保障，因此在近些年来，植物蛋白饮品越来越受消费者青睐，市场迅速扩大。

据天猫发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》报告显示：2020年我国植物蛋白饮料市场增速高达800%，购买人数上升900%，堪称饮料市场中的一匹品类“黑马”，由此不难看出植物蛋白饮品的受欢迎程度。

而随着植物蛋白饮品迈入发展快车道，行业竞争也日趋激烈。作为植物蛋白饮品行业的领导品牌，养元饮品多年来一直坚持真材实料做产品，并坚持产学研一体化发展战略，深挖核桃营养，为消费者提供最优质的核桃乳，引领了行业健康稳定发展，并为大健康产业贡献了自己的力量。

真材实料做产品，确保原料健康安全

作为核桃乳品类的开创者和引领者，养元六个核桃从创立之初就坚持真材实料做产品。在原材料选购上，养元饮品要求极为苛刻。对于原材料的产地，养元饮品坚持科研调查，最终在云南、新疆、太行山三大黄金产地建立了核桃原料基地，以求获得最高质量的核桃原料。

与此同时，养元饮品对于三大黄金产区的核桃也需要进行严苛筛选，采用严苛的“3·6·36”采购标准，对核桃进行包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测，以确保每一颗核桃都能达到安全、营养的品质标准。

坚持科技创新，以先进工艺深挖核桃营养

除了坚持优选好原料，养元饮品为给消费者提供更加营养健康的核桃乳饮品，始终坚持科技创新，以先进工艺深挖核桃营养，经过多年科研积累，当前已经形成了行业领先的三大生产工艺。

“5·3·28”工艺，解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题，解决了口感问题;而独创的“全核桃CET冷萃工艺”，实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除，完整保留核桃及其种皮的营养，将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上;通过“五重细化研磨”工艺，将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别，在只改变核桃原料的物理状态下，保证了核桃营养的完整性，也使核桃营养成分更容易为人体吸收。

经过二十余年的不懈努力，养元饮品已经成为国内最大的植物蛋白生产企业，并持续深耕核桃健脑产业，洞察核桃乳健康与营养价值，形成了从原料到加工的精细化运营模式，确保产品品质同时，为消费者奉献更为卓越的健康营养佳品，有效助力大健康产业的发展。

梅花香自苦寒来，养元饮品二十年如一日坚持真材实料做产品，通过先进工艺对核桃营养进行深挖利用，才让其多年来持续引领植物蛋白饮品行业，并为大健康事业做出了突出贡献。未来，随着消费者健康意识越来越强，养元饮品必将乘势而起，带领植物蛋白行业健康向上发展。

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