2016年巴鱼鱼捞第一家店开业,随之创造了一个排队神话也吸引了无数商家前来加盟。在2016年底,创造了排队神话的巴鱼鱼捞更是获得了独属的辉煌,一举获得多项行业殊荣:四川火锅名店、成都餐饮时尚奖、美食榜常务理事单位等。而这样一家本质上并不是非常稀有的火锅店,又是如何锻造属于自己的辉煌的呢?这除了离不开其独特的菜品和优良的环境以外更离不开其独有的,区别于其他火锅店的品牌文化。
对于巴鱼鱼捞来讲,它门庭若市的原因除了来源于极具品牌特色的美食,一鱼多吃的新鲜吃法;符合大多数人口味的美味菜品;精心打造的优美环境;门店优越的服务态度更是离不开企业自身的企业文化以及对于员工的良好约束。对于巴鱼鱼捞的美食想必很多人已经尝试过或者是对其有了浅显的了解,但是今天想为揭秘的并不是巴鱼鱼捞的美食,而是巴鱼鱼捞神秘的企业文化。对于巴鱼鱼捞,大家搜索到的大多是其推出的各种各样的美食,新鲜的吃法和良好的环境,甚少有人知道巴鱼鱼捞始终奉行以顾客为中心,以奋斗者为本的企业价值观。而对于现如今大家所更为青睐的服务,巴鱼鱼捞的员工以独有的思维要求自己;也就是责己思维、利他思维、整体思维、目标思维,这四个思维也鞭策着巴鱼鱼捞的员工们以一种绝对的热情投入到工作中,以热情的姿态为消费者提供服务,这就是巴鱼鱼捞能够走得长久的原因。
巴鱼鱼捞并不仅仅只是一家火锅店,而是集餐饮文化研究、特色鱼火锅研发与经营、区域合作、底料产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。一直以来,巴鱼鱼捞的目标非常明确,就是“跻身中国餐饮前十强”,巴鱼鱼捞致力于研发特色汤锅全新模式,颠覆了传统用餐理念的新型汤锅,也不断地研究开启全新的餐饮合作模式,在连锁餐饮经营与管理中,巴鱼鱼捞没有墨守陈规,而是在产品结构和经营模式上不断创新。在满足消费者层出不穷的就餐需求的同时,传递健康的“轻油腻、轻食材、轻火气”理念,这样的理念一经推出广受好评
巴鱼鱼捞对企业员工有严格要求
巴鱼五禁:
严禁损公肥私,损人利己。
严禁打架斗殴,醉酒闹事。
严禁拉帮结派,诽谤造谣。
严禁赌博吸毒,祸及他人。
严禁表里不一,欺上瞒下
这也是巴鱼员工素质较高的原因,也表明了巴色鱼捞作为餐饮企业应有的社会责任及担当。
在成都,火锅遍地,巴鱼鱼捞能成为成都当地必吃的网红美食足以见得该品牌的竞争力之强,所受好评之多。
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