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贵州酱酒未来可期!

进入发展新周期，贵州酱酒也迎来了发展的新机遇。

7月16日，由贵州省商务厅指导、贵州省白酒企业商会主办的“贵州酱香型白酒产业发展论坛”在贵阳举办。这也是在新国发2号文件出台后，贵州白酒的又一大切实举措。

金沙酒业党委副书记、总经理龚荣代表金沙酒业出席该论坛并发表主题演讲。龚荣认为，在酱酒新周期下，贵州酱酒企业要坚定信心，保持定力，抢抓贵州酱酒发展新机遇，并从金沙酒业的“6大定力”出发，详细阐述了如何在酱酒新周期抢抓新机遇。

近年来，随着酱酒热潮的到来，贵州白酒迎来了历史性的发展机遇，在茅台的引领下，涌现了一大批优质的酱酒品牌和产品，如习酒、金沙等。

在酒业家看来，站在当前的白酒行业格局来看，贵州白酒的行业地位已经得到了明显的改善和提升：正是由于一大批酱酒品牌的快速发展和崛起，也使得“中国白酒看贵州”成为现实。虽然贵州白酒的产能占比较小，但是贵州已经成为了名副其实的“产酒大省”。

在龚荣看来，近年来，贵州成为公认的世界酱香白酒的核心产区，孕育了诸多著名的酱酒企业，已经发展形成了“贵州酱酒”的强大品牌IP，成为了带动贵州经济发展的支柱性产业。

围绕“贵州酱酒”，龚荣认为，这已经是一个强大的品牌IP，这一强大IP的形成，来源于四大方面，一是贵州各级党委、政府的坚强领导、决策部署;二是茅台的引领，形成了酱酒热;三是经销商和消费者对贵州酱酒的认可与支持;四是各酒企之间同心同德、竞合发展。

以2021年酱酒行业的数据为例，2021年，酱酒行业实现营收1900亿元，占白酒行业总营收的约26%，带来的净利润更是占据了白酒行业的40%以上。而贵州，作为酱酒的核心产区和主产区，这组数据也反映出酱酒热的高速发展给贵州白酒带来的巨大改变。

而自去年下半年以来，随着酱酒热的降温和回调，也使得酱酒进入了新的发展阶段。进入调整期，贵州酱酒前景几何?又该如何实现高质量发展?

对此，龚荣认为“未来可期”。事实上，这也是金沙酒业对于贵州白酒和酱酒未来发展趋势的确定性判断。

龚荣表示，对贵州酱酒未来发展前景的信心，来源于三大方面。一是国家层面对贵州酱酒的认可与支持，尤其是新国发2号文明确提出了酱香型白酒原产地、主产区的概念，是对贵州酱酒在国家层面上给予背书与加持;二是贵州省委省政府对贵州白酒产业发展的高度重视与关心关怀;三是随着消费升级的推进，酱酒持续得到市场和消费者的认可。

“贵州白酒的发展已经迎来了新的黄金时代，这是贵州白酒发展的新机遇，也是贵州酒企发展的信心动力源泉。”龚荣表示。

“贵州酱酒”这一强大品牌IP的形成，离不开贵州所有白酒品牌的共同努力，其中，金沙酒业作为重要的头部企业代表，对这一品牌IP的形成也起到了重要作用。

2021年，金沙酒业实现销售60.66亿元，在百亿战略的路上更进一步。销售回款的增加，意味着金沙酒业的产品市场布局和消费者布局也在不断强化，截至目前，金沙酒业已经完成了对31个省、市、自治区的市场布局，初步成为一个全国化布局的贵州酱酒品牌。

从某种程度来说，金沙酒业的快速发展和强势表现代表了贵州酱酒的IP形象。接下来，在酱酒的调整期和新周期，金沙酒业的表现对于贵州酱酒IP的影响无疑也至关重要。

在这样的背景下，在“三期叠加”的环境下，在“百亿金沙”战略冲刺的关键阶段，金沙酒业将如何出招，打好酱酒中场的企业发展牌?在本次大会上，龚荣也给出了答案：核心就在于理清战略思路、保持战略定力，坚持长期主义，炼好内功是关键。其中，重点就是金沙酒业保持的六大定力。

首先是保持品质的定力。金沙酒业方面认为，不能因为市场回调就开始生产劣质酒，就降低品质，这种行为短期看可以赚钱，但是却丢失了长期市场。金沙酒业坚信，品质才能带来一个酒企的长久发展，这是“根”，是“魂”。

其次是保持品牌的定力。金沙酒业方面认为，不能因为市场回调就不进行品牌建设，品牌建设是一个长期的过程，是需要持之以恒做的事情，需要深挖文化、讲好故事。龚荣表示，是历史的发展和一代代酒业人的努力，才造就了“贵州酱酒”的品牌。如今，当代贵州酒业人也需要向消费者讲好品牌故事，持续地传递美好，以酒为引，讲好贵州的美好故事，讲好产区的美好故事，讲好酒文化的美好故事，共同做大做强“贵州酱酒”这张对外的超级名片。

再次是保持营销的定力。金沙酒业方面认为，不能因为市场回调就进行大量降价、低价促销等行为。没有任何一个成功的品牌是靠低价创立起来的，低价竞争只会形成恶性竞争，只会让企业的路越来越难走。

龚荣表示，在当前的背景下，企业的核心和重点更应该放在深耕市场上，同时，还需高度关注厂商命运共同体的建立，只有厂商一体，未来才能长久发展。

四是保持发展的定力。不能因为市场回调了就不发展，特别是已提出的规划、产能建设、基础投入等必须在资金保障的情况下按部就班去完成、去完善。只有这样，行情好转之后才会有产能和基酒的保障，不然行情好了也会是无米之炊，再来扩建也是来不及的，也只有这样，才能真正实现逆势发展、弯道超车。

五是保持安全、环保投入的定力。不能因为市场回调，安全、环保就不投入了。龚荣表示，安全、环保是企业长久发展的根基，是企业最大的效益，所以必须持之以恒抓好投入，要真正做到本质安全、本质环保。

六是保持人才引进、队伍建设的定力。不能因为市场回调，人才引进、队伍建设就不进行了。龚荣说到：“人才是企业发展的保障，人是最关键的因素，不管是以后企业数字化转型、精益生产，还是传统的酿造、品评、勾调都需要大量人才做支撑。”

“未来，金沙酒业将以实际行动，坚定信心、保持定力，抢抓贵州酱酒发展新机遇，助力贵州白酒成为面向酒业、面向未来、面向全国的一流产业。”龚荣说道。

事实上，这不仅是金沙酒业的实践，更是金沙酒业对于贵州白酒高质量、可持续发展的重要经验输出。很明显，站在发展的新阶段，金沙酒业主动将金沙产区、贵州白酒、贵州酱酒、中国酱酒等发展的重任扛在肩上，以自身高质量发展的成果和实践，推动“贵州酱酒”这一品牌IP建设得更为响亮。