甜蜜之夏来吃瓜


【资料图】

无西瓜,不夏天。

在所有的水果里,西瓜是当之无愧的夏季水果“大当家”。

宋代诗人顾逢专门为西瓜写了一首诗,诗名简洁直白,就叫《西瓜》——“多处淮乡得,天然碧玉团。破来肌体莹,嚼处齿牙寒。清敌炎威退,凉生酒量宽。东门无此种,雪片簇冰盘。”

从七月中旬开始,本地西瓜陆续上市。早上八九点,记者跟着东河区沙尔沁镇什大股村种瓜十几年的瓜农走进瓜地里,在还带着露水的瓜田中挑挑拣拣,只为品尝一口最“鲜”的西瓜。

瓜农告诉记者,清晨摘的西瓜最好吃。“西瓜躺在冰凉的土地一夜,太阳还没有晒过来,这个时候的瓜瓤正是冰冰凉凉,随便‘杀’一颗都是冰凉脆甜。”

什大股村的“黑鲨”瓜有着暗绿的瓜皮,藏在瓜叶下,躲在瓜蔓后,仿佛躲着吃瓜人的眼决意永世隐匿下去。但再“狡黠”的西瓜都躲不过老瓜农的手和眼。看看瓜蔓,敲敲瓜皮——“就这个了!”

在瓜田里吃瓜,没有过多讲究。一个滚圆的看着无懈可击的西瓜,却敌不过瓜农厚实的大掌。

“啪——”双手从两头一拍;“咔——”从中间一劈。刹那间,红色的瓜瓤“炸”了出来,一股清凉气息迎面而来。无所谓礼仪姿态,在瓜地里吃瓜讲究的就是四个字“大快朵颐”。

一大口下去,那历经几个月昼夜的洗礼、日月精华浓缩的自然脆甜在舌尖上流淌,化成夏天最甘甜的滋味在血脉里蔓延,那些流连在齿颊间的甜润清凉成为夏天的最美记忆。

(文/记者:康璐;实习生:赵美利;图/记者:祝家乐;编辑:张飞;校对:王振伟;审核:贾星慧)

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