糖尿病是遗传因泰和环境因素长期共同作用所导致的慢性、全身性及代谢性疾病。糖尿病的危险因素多与不合理膳食相关，包括长期高糖、高脂肪、高能量膳食等。纠正不良生活方式，践行合理膳食和积极运动，一直是预防和控制糖尿病发生、发展的有效手段。在编写专家组共同讨论、建立共识的基础上，《成人糖尿病食养指南 (2023年版）》对糖尿病患者的日常食养提出了具体建议。

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保证摄入食物多样性

优选低升糖食物

膳食管理和治疗是糖尿病患者血糖控制的核心，应遵循平衡膳食的原则，做到食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、少油、少盐、少糖，在控制血糖的同时，保证每日能量适宜和营养素摄入充足，不暴饮暴食，选择低升糖指数的食物有利于餐后血糖控制。做到不随意进食零食、饮料，不过多聚餐。当然，胃肠功能弱的老年糖尿病患者，在富含膳食纤维的全谷物选择上，要注意烹饪方法和用量，降低消化道负担。此外，糖尿病食养可以把日常膳食和传统中医养生食谱相结合，通过“扶正”与“纠偏”，辨证选择食物。

科学控制体重

积极进行体育运动

肥胖者控制体重对糖尿病的防治有积极意义。糖尿病患者要特别注重保持体重在理想范围。肥胖患者减重后可以改善胰岛素抵抗、改善血糖控制。老龄患者应特別注意预防肌肉衰减并保持健康体重。运动可以消耗能量，还可以改善身体一些细胞利用血糖的能力，在有利于维持健康体重的同时，对糖尿病防治有积极作用。糖尿病患者可在餐后运动，每周至少5天，每次30-45分钟。糖尿病患者坚持“13579”原则，即餐后一小时运动；每次运动至少持续30分钟；每周至少保持五天运动；运动时心率不超过“170减去年龄的值”；要保持规律且长久的运动习惯。

加强自我管理

提高血糖控制能力

对于病程长、注射胰岛素的患者，应进行定期的血糖监测，用膳食调节，保持血糖稳定。清淡饮食、限制饮酒、维持血糖稳定都有利于防治糖尿病并发症的发生发展。此外，糖尿病患者应将营养配餐、合理烹饪、运动管理和血糖监测作为基本技能，把自我行为管理融入到日常生活中。建立与临床经验丰富的营养师等营养指导人员、医师团队的咨询和随访服务关系，主动进行定期的咨询，接受个性化营养教育、膳食指导，以促进技能获取和营养治疗方案有效实施，并改善自我健康状况和临床结局。

包头市疾病预防控制中心

包头市卫生健康委员会宣

（文/图 记者：张婷婷；编辑：张飞；校对：王振伟；审核：贾星慧）