近几年，个性化消费使得咖啡机成为很多家庭的常备家电，以家用咖啡机为代表的水家电呈现出蓬勃发展之势。

“家庭咖啡角”走入百姓家

(资料图片仅供参考)

从十几年前风靡的速溶咖啡，到如今的胶囊咖啡、挂耳咖啡、袋泡咖啡；从星巴克、costa等连锁品牌，到网络平台网红探店的小众咖啡馆。为了满足口腹之欲，咖啡爱好者不再满足于到店喝，进阶到购买咖啡机，在家中打造家庭咖啡角。近日，记者在某社交平台搜索结果显示，“咖啡机”的相关笔记条数达39万+，“家庭咖啡”的相关笔记有24万条。

记者在采访中了解到，打造家庭咖啡角，很多市民都配备了咖啡机，价格从几百到几千不等，常见的是小型全自动或半自动高压萃取式咖啡机。另外，还有不少人购买了胶囊咖啡机、滴滤咖啡机，前者需要搭配特定的胶囊咖啡来使用。此外，也有一些咖啡爱好者选择购买法压壶、手冲壶、摩卡壶等器具自制美味咖啡。

80后白领向女士是一位咖啡爱好者，自2018年购入第一台咖啡机后，已前前后后入手过4台咖啡机。仅在咖啡机一项开销里，向女士就花费了近8000元。最新入手的这台咖啡机售价6000多元，但是向女士非常满意这台小家电，“这是家用咖啡机中最专业的一款了，几乎可以完美复刻出外面咖啡店的味道。”

年轻家庭偏爱各类水家电

伴随着喝水习惯的改变，越来越多的家电品牌推出喝水小家电：咖啡机、奶茶机、气泡机、净饮机等等，不少年轻消费者也乐于为此买单。

向女士是咖啡爱好者，她的丈夫则偏爱喝气泡水，为了喝水方便，他购置了一台售价2000多元的气泡机。每次使用时，将矿泉水倒入气泡机的压力水瓶中，给矿泉水加气，一款零糖零脂零卡的气泡水就做好了。

而已经在中国家庭中越来越普及的净水器，更是被小两口早早安装在新家里。夫妻俩认为，科技可以让生活更美好，即使开销不小，小两口也非常满意家中购置的各类喝水小家电。

记者采访了解到，像向女士这样购置水家电的消费者不在少数。有市民在装修时，在厨房安装茶吧机，可以冲泡奶粉、花茶、红茶、绿茶等等。还有奶茶爱好者购置了奶茶机，宅家招待三五闺蜜，喝上一杯DIY奶茶，配上烘焙好的甜点。这已经成为越来越多年轻消费者的生活方式。

市场空间广阔

数据显示，2021年，我国末端水家电市场规模达324.6亿元，同比增长4.8%。记者在线下卖场探访时发现，这类新兴水家电在线下渠道销售还不算多。在昆区的一家家电卖场内，水家电仍以家用净水器为主，也有一些电热水壶、养生壶等。不同品牌和款式的净水器售价在3000元至5000元之间，销售人员告诉记者，“净水器和养生壶的线下销量都不错，但是咖啡机、奶茶机这类新兴水家电还是以线上渠道为主。”

在电商平台上，记者搜索发现，气泡机、咖啡机、奶茶机等水家电的销量不俗。一款300元左右的气泡机月销量近千笔；售价在千元以下的咖啡机和奶茶机，月销量也有500单左右。

业内人士分析，年轻人冲泡咖啡、泡面时需要大量开水，夏季则追求凉爽喜欢冰水和气泡水；女性偏爱奶茶、咖啡的人群较多，还有部分男性消费者对泡茶工具的专业化要求变高；母婴类消费人群对冲泡奶粉的温度有刚需，使用场景更倾向卧室。在家庭饮水场景愈加精细的环境下，净水器、气泡机、奶茶机、咖啡机、茶吧机等新品类水家电可以满足消费者多样化需求，销量迎来大幅度增长。在消费需求日益细分化的将来，相信会有更广阔的市场空间。

（包头日报社全媒体记者：李楷谨)