“排骨烩干豆角、牛肉土豆炖粉条、腌猪肉茄子土豆片儿、羊肉臊子煮圪坨儿……儿子,点菜!”
居家的日子,什么都慢,只有吃饭好快,觉得刚吃了上一顿,又要开始准备下一顿。
(相关资料图)
静默前社区通知大家:“一次买够几天的量啊。”我打开冰箱、冰柜清点了一下库存,几天?我这吃几十天也绰绰有余吧。
生肉有猪肉、猪肝、排骨、牛肉、牛排、鸡排、鸡翅、肥牛卷、羊肉卷、羊骨头、饺子馅儿,还有一条大鲤鱼。熟食有肘子、猪蹄儿、炖羊肉、腌猪肉、烧猪肉、炒肉酱、肉丸子,还有几根冻玉米。只需再买点土豆、白菜、胡萝卜,我都可以直达春节了。
别看我家食材库存充足,但要问猪肉多少钱一斤,我还真答不上来,因为我基本没买过肉。塞满我家冰箱冰柜的人不是我,是我妈。
我妈买肉,都是几十斤起步。倒不是怕我们饿起,是总担心我们吃不上、吃不好,或者工作太忙,瞎凑合。
妈家在鄂尔多斯,我们每次回去前,爸妈在电话里最关心:“想吃啥?”然后开始大采购,采购规模堪比过年。
与我妈拉的菜单相比,我们每次回去的时间都太短,吃了这道菜,就误了那道菜。
我妈就开始提前做,来不及吃的各自拿回家慢慢吃。
腌好的猪肉、煮好的羊杂碎、拌好的饺子馅儿、炒好的肉面酱、炸好的酥鸡丸子……我妈会平分三份,呼市的大姐、东胜的二姐、包头的我,一人一份。
几天前我爸买回来几大袋子肉,几天后我们各奔东西厨房空空如也。
我爸假装生气:家有三个女,连娘四个贼。一点儿也没给我剩?
有意思的是,我们分别回家往冰箱冰柜里摆放时,惊奇地发现,不多不少刚刚好。
我妈说,你们每家的冰箱有多大,我心里有数。外甥女惊叹:“姥姥就是俗事奇人。”
妈妈是俗事奇人,但妈妈不是超人。
去年开始,看着她在厨房里忙碌,手脚开始慢了,腰开始弯了,汗水开始多了,活儿干到一半儿会到卧室悄悄贴个止痛膏。
姐妹仨为此开了个小会,讨论以后还能不能、要不要、该不该继续从妈家拿吃的。被我妈知道后,劈头盖脸一顿骂:“拿!我能做动了。等多会儿做不动了,你们再想吃也没有了。能给你们做,看着你们吃,就是我最高兴的。”
我们的冰柜冰箱又满了。
大姐在呼市,小区成了高风险,连门儿都出不去。和我打电话:“库存多不?”“多。你呢?”“多,库存超过呼市90%以上家庭,都是妈给囤的。”
前两天给我爸打电话,听他声音沙哑。问怎么了?我爸支支吾吾:“好像,有点感冒……”就听我妈在那儿插话:“你给孩子说这干啥呀?”“那我咋说……”“这么点小事也说?过两天就好了么,她那么忙……”
他俩在电话那头吵吵,我在这头,眼泪哗哗地流下来。
(作者:姬卉春 漫画设计:王媛)
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