“一个烹饪器具的改变，背后代表的是越来越多的中国人开始注重健康饮食。”比依股份董事长闻继望正在致力于推广空气炸锅，让食物从看得见的热油沸腾，转为看不见的空气烘烤。

2022年2月18日，比依股份在上海证券交易所挂牌上市，成为中国“空气炸锅第1股”!比依股份自成立起始终致力于研发开拓健康厨房小家电品类。2003年，比依旗下第一台油炸锅研发生产销售，2015年公司成功自主研发空气炸锅并对外销售，逐渐占领美国、德国等欧美国家市场。此外，比依股份也陆续推出空气烤箱、煎烤器等其他加热类厨电系列产品。

比依股份董事长闻继望，对比依有更高的期望，希望比依能走出传统制造，迈向创新创造，以更健康的烹饪方式，以“向未来比个1”!

向中国人的智造精神比个1

闻继望清晰地记得，1993年生日的那天，他选择了下海经商创业。正值改革开放初期，凭着一腔热诚，闻继望毅然投身到这波浪潮中。2008年，闻继望决定重新梳理比依的产业，自行研发并生产出第一台油炸锅，十年产研，产品远销欧美，并以高品质位居国内油炸锅出口第一。

阶段性的成绩没有让闻继望停滞不前，而是将眼光放在了国外。他发现欧美国家的烹饪方式以煎、烤、煮为主，制作过程中用油量极少，而中国人则热衷于煎、炒、油炸，过多的油烹饪的食物虽然美味但对健康存在一些隐患。

“有没有更健康的油炸烹饪方式呢?”闻继望发现了在国外逐渐流行起来的一款新兴厨具——空气炸锅。空气炸锅的原理是用空气在密闭的锅内形成极速循环的热流，让食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。对比传统的油炸菜肴，空气炸锅烹饪出来的佳肴美味不变，健康加倍。“这么好的产品，为什么中国人却还没有用上呢?”在了解了空气炸锅这个产品品类后，闻继望心生一个远大的目标，那就是革新中国人的饮食文化，打造中国企业自己的品牌，成为我们中国人自己的民族品牌。

向中国人的空气炸锅比个1

2015年，闻继望凭借比依多年的技术、口碑、声誉和资金积淀，紧抓时代机遇，聚力进攻空气炸锅领域。依靠强大自主研发能力，比依成功转型。闻继望相信，“一个人做一件事情，就要做一米宽、百米深，要在一个领域里面专注地沉淀下去，钻研不止。”

为了做好这一口“锅”，比依投入大量财力、人力对产品进行研发升级，拥有近200人的研发和技术人员团队和已授权专利共计110余项，只为空气炸锅的生产提供更为前沿的科技技术。对于空气炸锅的出厂，闻继望的要求更为严苛，每一口锅，都来自德国tuv莱茵权威认证的实验室，并要经历832循环测试。同时，在产品安全方面，比依空气炸锅采用5道安全守护，实时监测温度，自动断电停机，以品质守护用户安全。

比依股份董事长闻继望深怀企业家的担当，致力于创造出一个能为之骄傲的民族品牌。他说：“如果能推广空气炸锅这么一个健康美味、又方便快捷，适合当代中国人的锅，我何乐而不为呢?”

向中国人的创新精神比个1

正如闻继望董事长所言，作为国内行业第一股，比依股份更要担当得起引领行业发展的重任。卸下光荣过往，比依将继续砥砺前行。

招股书显示比依股份的营收从2018年的6.1亿元， 2019年的7.3亿元到2020年的11.6亿元。从数据来看，预计未来几年比依在空气炸锅市场规模将持续扩大。

在发展的过程中，比依不忘初心，坚持不断创新。随着我国智能化技术的发展，比依在空气炸锅上也运用了物联网技术，大大提高了空气炸锅的利用率，让每一个使用者都感到更加幸福。

闻继望将比依与物联网结合的举措，是比依不断与时俱进，改革进取的必然结果。在比依发展壮大的过程中，闻继望始终以高度前瞻的视野，海纳百川的魄力以及孜孜不倦的精神不断推动着企业的进步。用美食凝聚幸福，树立国人健康饮食新观念，在风雨中不断创新，突破自我，以“炸锅世家”的身份，攻坚克难，以产品为钥匙，以情怀做信念，直击市场需求，打开国人“健康饮食”的大门。

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