如何为红烧肉注入“灵魂”?多特瑞精油来帮你!

一碗红烧肉,万家飘糖香。无论是哪个地方的人,无论是甜派还是咸派,只要尝到一口正宗的红烧肉,都会不由自主地点点头:“瘦肉不柴,肥肉不腻,真好吃。”

不过,想要做一道正宗的红烧肉,那可不简单。红烧肉的“烧”,并不单单是五花肉的“蜕变”,更是其与葱、盐、冰糖,以及各种香料的“交响曲”~来,小伙伴们 ,PICK多特瑞肉桂皮精油,在香料比例的拿捏之间,赋予红烧肉独特的“灵魂”吧!

肉桂,是一种原产自热带气候地区的常绿乔木,高达45英尺左右。它的皮、叶和花有很强烈的香味,有着悠久的使用历史,尤其是肉桂皮,是最为古老的香料之一。

多特瑞肉桂皮精油就是从肉桂的树皮中萃取,含高浓度的肉桂醛,闻起来会给人一种“温暖辛辣”的感觉。使用时,可将多特瑞肉桂皮精油作为调味品加入到各种食物中,比如红烧肉的烹饪,只需要用少许精油以及两三块八角,即足以让红烧肉的精彩风味呈现在你的眼前。接下来,小编就为小伙伴们送上多特瑞肉桂皮精油+红烧肉的具体做法,赶紧拿出小本本吧!

01准备材料

五花肉、多特瑞肉桂皮精油、八角、香菇、生姜、花椒、葱、香叶、冰糖、盐、生抽、老抽、香菇。

02烹饪方法

第一步:将红烧肉洗净用冷水煮于锅中,加几块生姜,待肉的颜色变深后捞起,沥干水分。

第二步:在锅内放1-2勺油,同时放入五花肉,煸炒至五花肉表面呈现微微金黄色。

第三步:放入佐料,同时用牙签蘸取少许多特瑞肉桂皮精油,加入到锅中,再不断翻炒,使其均匀,然后放入洗干净的香菇,继续翻炒,倒入生抽3勺、老抽1勺,再次翻炒。

第四步:将红烧肉倒入砂锅中焖煮,放入适量的开水,注意水一定要低于食材,再用大火煮开,小火慢炖20-30分钟。

第五步:根据个人口味,加入适量的盐或者耗油收汁,一碗香喷喷且充满灵魂的红烧肉就做好啦~

肥瘦层次分明,泛着隐隐的油光,光是闻一闻,就令人食指大动!小伙伴们,不用埋藏你们的厨艺天分,赶紧用多特瑞肉桂皮精油,为家人做一碗香喷喷的红烧肉吧~

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