如何为红烧肉注入“灵魂”？多特瑞精油来帮你！

来源：壹点网 2022-01-11 10:01:53

一碗红烧肉，万家飘糖香。无论是哪个地方的人，无论是甜派还是咸派，只要尝到一口正宗的红烧肉，都会不由自主地点点头：“瘦肉不柴，肥肉不腻，真好吃。”

不过，想要做一道正宗的红烧肉，那可不简单。红烧肉的“烧”，并不单单是五花肉的“蜕变”，更是其与葱、盐、冰糖，以及各种香料的“交响曲”~来，小伙伴们，PICK多特瑞肉桂皮精油，在香料比例的拿捏之间，赋予红烧肉独特的“灵魂”吧!

肉桂，是一种原产自热带气候地区的常绿乔木，高达45英尺左右。它的皮、叶和花有很强烈的香味，有着悠久的使用历史，尤其是肉桂皮，是最为古老的香料之一。

多特瑞肉桂皮精油就是从肉桂的树皮中萃取，含高浓度的肉桂醛，闻起来会给人一种“温暖辛辣”的感觉。使用时，可将多特瑞肉桂皮精油作为调味品加入到各种食物中，比如红烧肉的烹饪，只需要用少许精油以及两三块八角，即足以让红烧肉的精彩风味呈现在你的眼前。接下来，小编就为小伙伴们送上多特瑞肉桂皮精油+红烧肉的具体做法，赶紧拿出小本本吧!

01准备材料

五花肉、多特瑞肉桂皮精油、八角、香菇、生姜、花椒、葱、香叶、冰糖、盐、生抽、老抽、香菇。

02烹饪方法

第一步：将红烧肉洗净用冷水煮于锅中，加几块生姜，待肉的颜色变深后捞起，沥干水分。

第二步：在锅内放1-2勺油，同时放入五花肉，煸炒至五花肉表面呈现微微金黄色。

第三步：放入佐料，同时用牙签蘸取少许多特瑞肉桂皮精油，加入到锅中，再不断翻炒，使其均匀，然后放入洗干净的香菇，继续翻炒，倒入生抽3勺、老抽1勺，再次翻炒。

第四步：将红烧肉倒入砂锅中焖煮，放入适量的开水，注意水一定要低于食材，再用大火煮开，小火慢炖20-30分钟。

第五步：根据个人口味，加入适量的盐或者耗油收汁，一碗香喷喷且充满灵魂的红烧肉就做好啦~

肥瘦层次分明，泛着隐隐的油光，光是闻一闻，就令人食指大动!小伙伴们，不用埋藏你们的厨艺天分，赶紧用多特瑞肉桂皮精油，为家人做一碗香喷喷的红烧肉吧~

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